Betriebsleitung Malzcafé (Alte Mälzerei-Lichtenrade)
optionale Subline
Ein historisches Café im Herzen von Lichtenrade mit viel Potenzial wartet auf Gastronomen mit Herzblut. Inmitten
eines entstehenden Wohnquartiers mit Wohn- und Gewerbeeinheiten, befindet sich unser Malzcafé mit direkter
Anbindung an die Stadtteilbibliothek. Das Malzcafé bietet Platz für bis zu 40 Personen zum Verweilen, Klöhnen
und Snacken. Nach Fertigstellung des Lichtenrader Reviers wird das Malzcafé nicht nur zentraler Dreh- und
Angelpunkt für die direkten Anwohner, sondern der gesamten Nachbarschaft.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Betriebsleitung für das Malzcafé in Berlin-Lichtenrade
Aufgaben
- Du organisierst und leitest unser Malzcafé von A bis Z (Annahme von Bestellungen, Servieren von Speisen
und Getränken, Beratung der Gäste in Bezug auf Speisen und Getränke, Mitarbeit bei Events, Kassieren der
Gäste) - Du bietest auf Anfrage auch Caterings von bis zu 50 Personen für unsere Veranstaltungsflächen innerhalb der
Alten Mälzerei (Allmenderaum, Kuppelraum) - Du bist für die Warenbestellungen, Lagerung und Vollständigkeit zuständig
- Als Führungspersönlichkeit übernimmst du die gesamte wirtschaftliche Verantwortung, sowie die
selbstständige Organisation der Arbeitsabläufe und deines Teams - Du bist darauf bedacht, dass alles mit rechten Dingen zugeht, und achtest auf die Einhaltung des
Brandschutzes, Arbeitsrechtes, Kassenrichtlinien sowie die Lebensmittelsicherheit - Du gewährleistest die Umsetzung von Servicestandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
Qualifikationen
- Gastronomische Erfahrung von Vorteil, Zusatzqualifikation zum Barista wünschenswert
- Kaufmännische Grundkenntnisse sind vorhanden, zudem solide MS-Office-Kenntnisse und ein sicherer
Umgang mit Kassensystemen - Du bist zuverlässig, engagiert, flexibel und hast ein hohes Maß an Qualitäts- und Servicebewusstsein?
- Gastorientiertes sicheres Auftreten, Flexibilität, Teamgeist sowie hohe Belastbarkeit
- Sehr gute Umgangsformen und Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten:
- Ein historisches und einzigartiges Arbeitsumfeld mit viel Potenzial
- Chance zur aktiven Mitgestaltung und Weiterentwicklung eines Cafés
- Eine hochwertige gastronomische Ausstattung
- Wettbewerbsfähige Vergütung
Bewerbung
Schicke uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) inklusive
Deines Gehaltswunsches und des frühestmöglichen Eintrittstermins bitte ausschließlich per E-Mail an: bewerbung@utb-berlin.de.
UTB Projektmanagement GmbH
Columbiadamm 25
10965 Berlin
Arbeitsort
Alte Mälzerei
Steinstr. 41
12307 Berlin